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※田酒 純米吟醸 百四拾の紅葉バージョン。 酒米の王様と呼ばれる酒造適合米「山田錦」に匹敵、もしくは超える県産米の育成を目標に完成された大注目の酒米であります。 地元青森の酒造好適米「華想い」の純米吟醸酒です。5月販売 『百四拾』とは、使用酒米「華想い」の事。 華想いは、青森県が｢山田錦」に匹敵する良質な酒造好適米の研究の末、母米に山田錦、父米に華吹雪を掛け合せたて誕生した酒米です。 青りんごのような爽やかでフルーティな香り。 洗練された上品で、米の凝縮した旨味を十二分に味わえます。 原料米 麹米： 百四拾 (華想い） 掛米： 百四拾 (華想い) 精米田酒 (でんしゅ) 純米大吟醸 百四拾 について 戦時中に発明された醸造アルコールを添加した日本酒。 米不足の当時に限っては人々を喜ばせる稀代の発明となった事でしょう。 戦後しばらく経ってもその流れは続く事になります。 造りたいとの想いから試行錯誤を重ねた結果、昭和49年に発売されました。 こちらの銘柄は青森県産酒造好適米『華想い』を使用して
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田酒 百四拾 生-田酒・百四拾 純米吟醸 桜ラベル 1974年に昔ながらの完全手造りの純米酒として田んぼの米のうまみにこだわり名付けた「田酒」。 『山田錦』と青森県産酒造好適米『華吹雪」を掛け合わせて出来上がった『華想い』米を50％の大吟醸規格まで精米。正月スペシャル：No1 青森県青森市にある西田酒造の 田酒 純米吟醸 百四拾 さくらラベル です。 ネーミングの「百四拾」とは、 このお酒に使用している酒米「華想い」のことなんです。 もともとの系統名が「青系酒140号」だったことに由来しているんですね。
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田酒 純米大吟醸 百四拾 （青森県青森市） 華想い：40％ 日本酒度：＋1 酸度：13 山田錦"に匹敵する良質な酒造好適米育成の研究の末に誕生した、青森県奨励の県産酒造好適米 "華想い" を使用。# 前川田 # 前川田酒店 # 京都市 # 田酒 # 西田酒造店 # 青森県の酒 # 純米吟醸 # 百四拾 # 桜ラベル # 花見酒 # 百四拾桜ラベル # 日本酒 # 日本酒好き # 日本酒大好き # 日本酒飲もう # 日本酒を飲もう # 日本酒最高 # 日本酒で乾杯 # 日本酒好きな人と繋がりたい田酒 純米吟醸 百四拾 桜ラベル 7ml 販売価格 (税込) 2,035 円 最高級米「山田錦」と青森県産の酒造好適米「華吹雪」を掛け合わせて改良を重ね出来あがった、青森県で最高級の酒米『華想い』を大吟醸規格の50%まで 磨き上げた純米吟醸です。 『百四拾』という名は、酒米の系統名「青系酒140号」からきています。 只今品切れ中です
最後は山廃の田酒をご紹介。価格は1,800mlで7,500円程度と、「純米大吟醸 百四拾 田酒」を見た後だと、お手頃価格に感じますね！（笑） 山廃とは、昔ながらの造り方で、濃醇で骨太な味わいが特徴です。田酒 純米吟醸 百四拾生（十二月） 四合瓶 4,630円 豊盃 本醸造 ん 一合 565円 豊盃 純米吟醸 一合 875円田酒 純米吟醸 百四拾生（十二月） 四合瓶 4,630円 豊盃 本醸造 ん 一合 565円 豊盃 純米吟醸 一合 875円
田酒 純米大吟醸 百四拾 日本酒 7ml 年5月詰 お歳暮 御歳暮 商 品 名：田酒 純米大吟醸 百四拾 容 量：7ml 酒 別：日本酒 純米大吟醸 原 材 料：米、米麹 原 料 米：華想い 精米歩合：40% アルコール分：165度 保存方法：冷蔵 醸 造 元：西田酒造田酒 純米大吟醸 百四拾 （青森県青森市） 華想い：40％ 日本酒度：＋1 酸度：13 山田錦"に匹敵する良質な酒造好適米育成の研究の末に誕生した、青森県奨励の県産酒造好適米 "華想い" を使用。「酒のマルミ 日本酒地酒本格焼酎和のリキュール専」で取り扱う商品「善知鳥「百四拾」大吟醸 7ml」の紹介・購入
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田酒・百四拾 純米吟醸 桜ラベル 1974年に昔ながらの完全手造りの純米酒として田んぼの米のうまみにこだわり名付けた「田酒」。 『山田錦』と青森県産酒造好適米『華吹雪」を掛け合わせて出来上がった『華想い』米を50％の大吟醸規格まで精米。青森県が山田錦に匹敵する米として 開発した 「華想い」 を 50％ まで使用した1本！ 商品名にある 百四拾=華想い となるんですが、 青森県より 西田酒造店 様へ試験醸造を依頼された 当時の酒米の系統名が 「青系酒140号」 だったことから、 現在も継続して 「百四拾」 という名を使用して田酒 純米大吟醸 百四拾 母米に山田錦・父米に華吹雪を組み合わせて生まれた「華想い」を原料に造られた銘柄。 華想いとは、JA全農あおもりが青森県酒造組合のみと契約し、栽培が行われている酒造米です。
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田酒 純米吟醸 百四拾 桜ラベル 7ml 販売価格(税込) 2,035 円 最高級米「山田錦」と青森県産の酒造好適米「華吹雪」を掛け合わせて改良を重ね出来あがった、青森県で最高級の酒米『華想い』を大吟醸規格の50%まで純米大吟醸 百四拾（ひゃくよんじゅう） 銘柄の「百四拾」の由来は、使用している酒米「華想い」の名前がなかった頃の系統名「青系酒140号」から付けられました。口に広がるふくよかで華やかな吟醸香が魅力です。 アルコール度数：165度 酒米：華想い田酒 純米大吟醸 百四拾 母米に山田錦・父米に華吹雪を組み合わせて生まれた「華想い」を原料に造られた銘柄。 華想いとは、JA全農あおもりが青森県酒造組合のみと契約し、栽培が行われている酒造米です。
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田酒 純米吟醸 百四拾 7ml ¥1851（税込み） 今月製造したばかりの季節限定の商品。 田酒の「百四拾」秋あがり紅葉バージョンです。 ネットで見ると、販売数が少ないらしく、 売り切れだったり、3倍以上の値段で売っているお店もありました。「酒のマルミ 日本酒地酒本格焼酎和のリキュール専」で取り扱う商品「善知鳥「百四拾」大吟醸 7ml」の紹介・購入田酒(でんしゅ) 純米大吟醸 百四拾35 生酒 について 《お一人様(お人家族様)1本まで》 酒造好適米『華想い』を35％まで精米し醸した 田酒 純米大吟醸のしぼりたて生酒です。 華想いは青森県で開発された酒造好適米で地方番号「青系酒140号」
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